Como Hacer Pollo Relleno

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    Pasos para preparar un Pollo Relleno:




    1) El Pollo Relleno que cuando lo vemos resulta más complejo de lo que realmente es. Vamos a explicar como hacer el tradicional pollo relleno, aunque existen otras formás de preparación como por ejemplo rellenar pechugas de pollo sólamente.



    2) Debemos comprar un buen pollo en la carnicería, normalmente se compran de un kilo o kilo y medio. Compralo ya limpio y deshuesado, seguro que en la carnicería te lo preparan mejor que en casa.

    3) Después se prepara la guarnición con la que se va a rellenar el pollo, pueden ser muchos ingredientes diferentes como por ejemplo carne picada o un sofrito de verduras. Cada receta es diferente y tiene su propio relleno y forma de preparar este relleno.

    4) Una vez tengas el relleno preparado, se rellena el pollo y se cose con un hilo y una aguja gruesa para que el relleno no se salga.

    5) El pollo se coloca en una fuente apta para hornos y se riega con aceite y algún que otro vino o caldo. Y se mete en el horno a unos 180-200 grados como mínimo una hora de tiempo, aunque suele necesitar más tiempo para hacerse bien.