Pollo Relleno al Horno

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    Receta de Pollo Relleno al Horno


    12/03/2013

    Esta receta de Pollo Relleno al Horno es un plato muy sabroso, guarda bien esta receta porque seguro que la utilizas muy a menudo.

    Con el video que te mostramos puedes comprobar que es fácil combinar la comida y la diversión.

    Ingredientes:

    - Pollo, uno de carniceria
    - Carne picada, 1/4 de kilo
    - Una manzana
    - Un diente de ajo
    - Un huevo mediano
    - Ciruelas y orejones
    - Mijas de pan remojadas en leche
    - Sal gorda
    - Pimienta molida


    Preparación:

    Cuando acudas a comprar el pollo pide que te lo sirvan ya limpio, para facilitarte el trabajo.

    Se mezcla la carne picada (ue puede ser de ternera, de cerdo o de ambas) con la manzana troceada, el huevo, las migas de pan y el ajo bien picado. Se salpimenta la mezcla y con ella vamos a rellenar el pollo bien.

    Una vez relleno, lo ideal es cerrarlo cosiendolo con un poco de hilo gordo, para que no se salga el relleno cuando lo metas en el horno.

    Enciende el horno a 185 grados y mete el pollo en una bandeja regado con un poco de aceite y con sal y pimienta por encima. El tiempo que debemos dejarlo en el horno viene a ser de una hora por cada kilo que pese el pollo más o menos.

    Lo ideal es regar el pollo con un poco de caldo y vino blanco un par de veces mientras está en el horno. Sacalo cuando observes que el pollo está bien dorado.